芝麻核桃红枣糕
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步骤1/9
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准备好材料。红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。
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步骤2/9
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核桃放烤箱150度，10分钟。
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步骤3/9
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冰糖（可以事前敲碎，缩短熬糖浆时间)加水，加热慢慢融化
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步骤4/9
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冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌
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步骤5/9
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熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态，(用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定)
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步骤6/9
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放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀
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步骤7/9
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模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。
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步骤8/9
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稍微凉下就基本定型，就可以脱模
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最后一步
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赶紧取出来切片。等时间久了，太硬切不动，而且容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-26
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