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排骨包子的做法

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排骨包子

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香而不腻的排骨包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

葱 25g

、

甜面酱 100g

、

白菜 200g

、

面粉 500g

、

酵母 10g

、

温水适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨选带脆骨的排骨边
步骤2/13 点击查看大图
切成小块
步骤3/13 点击查看大图
加甜面酱酱油香油调味，腌制半小时左右
步骤4/13 点击查看大图
这时候可以用面包机发面
步骤5/13 点击查看大图
白菜切碎，用盐沙出水
步骤6/13 点击查看大图
挤干水分加葱姜末和腌制的排骨肉搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
下剂子，杆皮
步骤8/13 点击查看大图
包成包子
步骤9/13 点击查看大图
摆入锅内，醒发一会
步骤10/13 点击查看大图
大火蒸十二分钟
步骤11/13 点击查看大图
出锅
步骤12/13 点击查看大图
皮薄馅儿大
最后一步点击查看大图
配上粥和小咸菜，一顿丰盛的早餐

小贴士

排骨最好选带脆骨的排骨边，味道更加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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