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鹰嘴豆咸味司康的做法

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鹰嘴豆咸味司康

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用鹰嘴豆泥做成的咸味司康，外酥内软，特别的豆香味、奶香浓郁，是一款不错的咸味司康！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鹰嘴豆 100克

、

低筋粉 250g

、

泡打粉 10g

、

黄油 100g

、

牛奶 150g

、

淡奶油 50g

、

盐 8g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鹰嘴豆浸泡一夜
步骤2/16 点击查看大图
浸泡好的鹰嘴豆倒入水锅中煮30分钟
步骤3/16 点击查看大图
鹰嘴豆煮好过冷水后沥干，放入料理机，加入150g牛奶，打成泥
步骤4/16 点击查看大图
低精粉、泡打粉过筛，放入盐，拌匀
步骤5/16 点击查看大图
鹰嘴豆泥倒入低精粉中
步骤6/16 点击查看大图
加入淡奶油，拌匀
步骤7/16 点击查看大图
再加入切小粒室温软化的黄油，揉匀，静置10分钟，分成30g左右的面团
步骤8/16 点击查看大图
一个面团分成三份，搓成长条
步骤9/16 点击查看大图
编成麻花辫
步骤10/16 点击查看大图
把麻花辫从头卷到尾
步骤11/16 点击查看大图
放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液
步骤12/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟
步骤13/16 点击查看大图
烘烤好的司康
步骤14/16 点击查看大图
享受
步骤15/16 点击查看大图
准备下午茶吧
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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