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炸肉丸的做法

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炸肉丸

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周日，又是个香香，脆脆，美美的日子。

食材清单加入采购清单

猪肉 250克

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

面粉 3勺

、

面包糠适量

、

油适量

、

香菇 4个

、

红萝卜半条

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把瘦肉切成肉泥
步骤2/9 点击查看大图
香菇用开水泡软，切碎
步骤3/9 点击查看大图
红萝卜用搅拌机搅碎，与蛋清，香菇，油，盐，淀粉一起加进肉泥里
步骤4/9 点击查看大图
顺时针搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
准备好蛋液，面粉，面包糠
步骤6/9 点击查看大图
把肉丸先粘面粉，轻粘蛋液，再粘面包糠
步骤7/9 点击查看大图
小火热油锅，筷子插进起泡即可
步骤8/9 点击查看大图
放进肉丸，用筷子不停搅动，炸2分钟，捞起来控油，再炸1分钟即可
最后一步点击查看大图
哈哈，外皮香脆，内涵丰富的炸肉丸，太美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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