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咖喱香煎小土豆

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安琪美食家

土豆和咖喱本身就是绝配，土豆能充分吸收咖喱的香味，将咖喱的浓郁味道发挥到极致。将小土豆先用小火煎一下，再煮至软糯，口感也极佳，吃起来时包住了整个小土豆的香味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小土豆 500g
、
油 30ml
、
白砂糖 5g
、
盐 5g
、
黄咖喱酱 30g
烹饪步骤
小贴士

1.这里用的是小土豆，先小火煎了一下，吃起来时包住了整个小土豆的香味，不过不要煎的时间过长，否则后面很难将咖喱的香味煮至入味，土豆也很难煮软糯。 2.当然也可以将土豆切块做，一样的方法~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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