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肉松面包卷的做法

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肉松面包卷

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一直都爱吃肉松，牛肉、猪肉、鸡肉的都好吃，为了减少摄入过多的添加剂，就自己做肉松吃，面包机的做肉松功能非常棒，可以做各种口味的肉松，包括给宝宝做无盐肉松。这次做了猪肉松就想着用肉松做面包一定好吃，面包夹了肉松馅就是肉松面包卷，松软香甜可口，加了沙拉酱有股淡淡的奶油香味很好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 90g

、

高粉 240g

、

糖 30g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

奶粉 10g

、

肉松适量

、

丘比沙拉酱 1管

、

芝麻适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把做面包的全部材料除黄油外按先液体后固体的顺序放入面包桶里，揉面10分钟后加入软化的黄油继续揉面，然后发酵。
步骤2/6 点击查看大图
发酵完成后取出排气，分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
取一份擀成椭圆形，挤上沙拉酱，再铺一层肉松卷起来，收口朝下码放在烤盘里。
步骤4/6 点击查看大图
放烤箱里二发。发至1.5倍大取出，烤箱180度预热，面包上刷蛋液再撒些芝麻装饰，烤箱预热好放入烤盘，175度20分钟烤好。
步骤5/6 点击查看大图
烤好出炉了。
最后一步点击查看大图
拉丝效果很好，面包松软可口。

小贴士

各家的烤箱温度不同，我定的175度后来还加盖了锡纸，所以要随时观察面包上色情况。这个面包不是很甜，喜欢吃甜甜的童鞋可以加5g—10g砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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