黑椒梅花肉
梅花肉肉质不肥且嫩,特适合煎制和烤制,用黑椒调味料腌制过后的梅花肉,用空气炸锅炸制,不用油,却外脆里嫩,味道非常赞。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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梅花肉切成约1厘米的厚片。
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步骤3/8
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将黑椒烤肉料加适量水调成料汁,将梅花肉放在里面,充分抓匀。
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步骤4/8
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将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中,入冰箱至少入味两个小时左右。
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步骤5/8
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将腌好的肉,先放在鸡蛋液中沾满,然后沾淀粉,再沾鸡蛋液,最后沾满面包糠。
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步骤6/8
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将肉放在炸篮中,并提前预热空气炸锅约5分钟。
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步骤7/8
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将梅肉放入空气炸锅,200度,10分钟左右。
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最后一步
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拉开炸篮,看到肉表层略带微黄即可。
第一次烤肉时要随时观察,不要将肉烤老。
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发布于 2016-11-29
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