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辣炒鸡的做法

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辣炒鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

青椒 2根

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

料酒 2勺

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡洗净切块，放入料酒、耗油、酱油、盐腌20分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
把准备好的大葱、蒜、姜、干辣椒倒入锅内，炒干多余水分，再放油，炒至香味出来
步骤3/6 点击查看大图
倒入腌好的鸡块翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加入小半碗水，继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
待水收快干时，放入青椒翻炒一会即可
最后一步点击查看大图
完成，装盘

小贴士

倒入小半碗水，可以保证鸡肉熟透，也能保持鸡肉嫩滑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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