蜂蜜柚子茶
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这个上火的季节、来一杯自酿的蜂蜜柚子茶吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把柚子洗净，用食盐搓洗（可以去掉表皮的蜡质）
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步骤2/4
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去掉柚子皮上的白瓤，皮切的越薄越好，放入盐水中浸泡一小时（可以减少柚子皮的苦味）锅中烧水，放入冰糖，煮沸加入柚子肉四分之一的柚子皮，待柚子皮煮成透明状加入柚子肉。
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步骤3/4
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大火煮开之后用小火慢煮，大概要煮一个小时，要不停的搅拌，防止糊锅。
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最后一步
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关火晾一会，放入蜂蜜，然后搅拌装瓶，放入冰箱冷藏，两天后可饮用，时间越久味道越好！
小贴士
柚子皮的量是柚子肉的四分之一，这样味道微苦，柚子皮切的越薄越好！冰糖和蜂蜜用量根据个人口味增减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
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