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升级版家常韧豆腐的做法

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升级版家常韧豆腐

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有点不一样的家常菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韧豆腐两盒

、

大葱适量

、

酱油三勺

、

淀粉一勺

、

五花肉 50g

、

盐一勺

、

小香葱 2根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市盒装韧豆腐两块
步骤2/9 点击查看大图
切成小方块
步骤3/9 点击查看大图
一锅清水烧热，下豆腐块，烧开捞出，并加点水泡着，这样能防止豆腐粘连，并且下一步炒的时候好捞不碎。
步骤4/9 点击查看大图
葱姜也切小块
步骤5/9 点击查看大图
五花肉也切小块
步骤6/9 点击查看大图
调淀粉汁
步骤7/9 点击查看大图
热锅热油下五花肉，稍微煸炒两下，放葱姜
步骤8/9 点击查看大图
葱姜炒香后放酱油
最后一步点击查看大图
加入豆腐，泡豆腐的水也加点，加一勺盐，稍微翻炒入味，加淀粉水，汤汁冒泡变浓挂在豆腐上即可起锅，装盘后洒点小香葱装饰，完工～

小贴士

豆腐抄一下，加点水，是这道菜的诀窍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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