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黄豆酱炒番薯叶

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微笑momo宝贝

这是一道经典的潮州菜。黄豆酱、番薯叶，就是绝配！ 在外多年，想念的就是家乡的那一点熟悉的味道。
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10分左右   |   切墩(初级)
番薯叶 500克
、
蒜头 2瓣
、
黄豆酱 2勺
、
清水
、
花生油 20克
烹饪步骤
小贴士

1.番薯叶有两种，一种带红色的，没有全绿的这好吃； 2.一定要挑新鲜、嫩的买； 3.黄豆酱要买普宁黄豆酱，那个才正宗； 4.炒好的番薯叶是比较软烂的，老人家也能吃那种，很下饭，或者配稀饭吃也好； 5.番薯叶是做潮州名菜—护国菜的主要食材，物美价廉还有益健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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