咸蛋黄焗南瓜
婆婆拿来很多南瓜，于是各种折腾，南瓜馒头、蒸南瓜、南瓜粥、南瓜炒土豆、今天就来一盘咸蛋黄焗南瓜，蛋黄不会那么咸，融入南瓜的软面轻甜，孩子特别喜欢。
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步骤1/10
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把南瓜去皮切成长条，洗干净备用。
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步骤2/10
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取三个咸鸭蛋黄，用勺子碾碎，越细越好。
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步骤3/10
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锅中加水，把南瓜条煮3分钟。（水开计时）
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步骤4/10
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捞出沥干水分。
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步骤5/10
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锅中加入少量的花生油，倒入咸蛋黄煸炒。
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步骤6/10
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炒出很多沫
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步骤7/10
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加入南瓜条煸炒
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步骤8/10
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炒匀出锅即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品。
1南瓜条不可煮的太烂，否则炒的时候不成型。
2蛋黄泥越细越容易粘的均匀。
3炒均匀即可，不需要时间过长。
4不用放盐，蛋黄本身就很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-01
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