电饭煲版蒸蛋糕(免烤)
今天是12月的第一天,再有一个月2016年就过去了。之前一直想做蛋糕,可是一直拖着,现在想来时间过得如此快,心里想着什么就应该马上去做,也算给自己一些动力,不要总是待明日。
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步骤1/10
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准备好所有材料
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步骤2/10
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三个鸡蛋打入无水无油的碗中,加入白砂糖。碗最好深一些,这样打蛋液的时候蛋液不容易飞出来
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步骤3/10
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蛋液打发至奶油状,纹路清晰不易消失
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步骤4/10
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低筋面粉过筛,与打发好的蛋液搅拌均匀,切记要用切拌或上下翻拌的方式,不可转圈搅拌,不然容易消泡。我不想洗筛子,所以没有用面粉筛,直接把面粉倒进去了,反正都要搅拌,我直接倒进面粉也能均匀
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步骤5/10
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这是面粉与蛋液拌匀后的面粉糊
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步骤6/10
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依次放入牛奶、食用油及盐,放盐的目的是为了突出甜味。再次搅拌均匀
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步骤7/10
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倒入电饭锅内,震去气泡。盖上盖子,按下煮饭键,大概2分钟左右它会自动跳到保温,用块布遮住排气口20分钟。然后再次按下煮饭键,2分钟自动跳转后再盖着排气口20分钟。然后就熟了
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步骤8/10
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拿出电饭锅内胆,反扣在盘子上轻而易举倒出(做好时天已经黑了,所以照片拍得看去底部很黑,其实不然)
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步骤9/10
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还不错
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最后一步
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开吃
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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