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锅塌豆腐的做法

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锅塌豆腐

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锅塌豆腐

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切墩(初级)

老豆腐 400克

、

福临门花生油适量

、

生抽适量

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋一个

、

小葱少许

、

蒜末少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
老豆腐切片，用吸水纸蘸干水。在盘子里放淀粉，每一块豆腐都沾匀。在碗里打一个鸡蛋打散。锅起火放油中火加热，把豆腐放入鸡蛋液了沾匀，放入锅中煎，都煎好后，放入蒜末翻炒出味。加适量水、生抽。
最后一步点击查看大图
等水快干时加小葱，装盘出锅。这次的汤汁少了，最后有的话一起放盘里会更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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