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黄金千层葱花饼的做法

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黄金千层葱花饼

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今天做的这款黄金千层葱花饼是自己在普通葱花饼基础上的一个创新。葱花香中还有些许的蛋香味儿，味道绝对超乎想象地好！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

大葱 1棵

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。
步骤2/10 点击查看大图
将大葱切成葱末。
步骤3/10 点击查看大图
取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油
步骤4/10 点击查看大图
将葱花均匀地洒铺在饼上。
步骤5/10 点击查看大图
从一头卷起。
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。
步骤7/10 点击查看大图
打散一个鸡蛋。
步骤8/10 点击查看大图
饼皮变色后刷上一层蛋液。
步骤9/10 点击查看大图
翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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