白灼西生菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
西生菜洗净一片一片的掰好,蒜剁成蒜末备用
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步骤2/3
锅烧好水,把西生菜一片一片放入沸腾的水中烫熟后捞起摆盘(注意火候,不要烫过熟,影响口感破坏营养)
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最后一步
炒锅到少许橄榄油,蒜末炒香,加入调味酱油,觉得太浓可以家少许水稀释一下,沸腾后关火,浇在西生菜上即可
小贴士
西生菜建议烫软后就捞起,时间过长失去了脆脆的口感,装好盘后用筷子活着木铲压感西生菜水分,这样吃起来口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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