清炖羊排
寒冷的冬季，来一碗清炖羊排，赶走冬季寒冷。每次炖好，放学后的儿子就会竖起大拇指说：妈妈，一个字，鲜！做出美食，得到认可，感觉好有成就！喜欢清淡的亲们不妨试试！
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步骤1/6
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准备好食材，羊排和萝卜清洗干净
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步骤2/6
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为了保持羊排的鲜味，大料一定不要多放，葱切段，姜用刀拍一下
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步骤3/6
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将所有的适量放入砂锅中，加适量凉水
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步骤4/6
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不用盖砂锅盖，开后加入适量料酒，不断的用勺子把砂锅中的浮沫撇出来，一直到撇干净为准，大约要开锅7–8分钟的时间
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步骤5/6
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加入白萝卜和食盐，盖上砂锅盖，小火炖大约半小时(一定要放点萝卜，可以增加羊排的鲜味，也可以加点黄芪)
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最后一步
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盛入碗中，鲜美的羊排就可以开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
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