炝拌素什锦
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冬日里大鱼大肉是免不了哒,做个素菜搭配饮食更健康哦……简单易学配角也精彩
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将所需食材摘洗干净,芹菜斜切段、胡萝卜切片、腐竹泡发后切段平菇撕条,锅中水开后将所有食材分别入锅超烫,捞出备用。
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最后一步
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在焯烫好的食材上面放盐适量、辣椒两个切段、锅中放入适量的油、花椒10粒左右小火慢炸、待花椒慢慢变黑闻到花椒油香味、把花椒捞出,开大火加热油锅,油温7成热浇在盐和辣椒的地方,拌匀后即可食用啦
小贴士
可根据个人喜好添加适量味精,味道更精美;焯菜本着一菜一焯最好,蘑菇最后焯烫因为会出沫。菜品种类不限看您喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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