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荠荠菜猪肉包子的做法

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荠荠菜猪肉包子

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这个季节吃点荠荠菜很是健身强体噢！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅适量

、

荠菜 400克

、

面粉适量

、

清水适量

、

大葱少许

、

生姜 1块

、

生抽少许

、

油适量

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉清洗干净，切好肉丁加入绞肉机胶成肉馅
步骤2/8 点击查看大图
荠荠菜去除干枯的菜叶，将荠荠菜清洗干净备用，锅里加水，开火烧开水将洗干净的荠荠菜放入开水中烫一下，捞出清洗干净，用手将菜里的水挤出，将菜切成菜丁
步骤3/8 点击查看大图
将五花肉用绞肉机交成肉馅，将肉馅加入切好的荠荠菜丁内，加入姜沫及葱沫，花椒粉，鸡蛋，色拉油，鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀（在包包子时临时加入盐与麻油在搅拌均匀）
步骤4/8 点击查看大图
面粉加入泡打粉在碗中搅拌均匀，适当加入清水用筷子搅拌成面絮，然后揉一揉成面团做在温水中，醒发到面发起一倍以上即可
步骤5/8 点击查看大图
面团切成均匀大小的面剂，用擀面杖赶成大小均匀的面皮
步骤6/8 点击查看大图
电饭锅锅里加水加上笼屉，将包好的包子放入笼屉上
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖，开通电源，锅开继续蒸20分钟，香喷喷的包子就可以完成了
最后一步点击查看大图
当当当……热乎乎的包子就完成了开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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