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里脊炒香菇的做法

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里脊炒香菇

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这是一道很普通的家常菜，也可以说是初级入门技术，希望能和初学者分享一下！

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 100克

、

香菇 200克

、

糖 1/4小勺

、

白酒 1小勺

、

水淀粉 2大勺

、

香油 1/4小勺

、

胡萝卜一根

、

青辣椒 2根

、

醋一勺

、

葱丝 10克

、

姜片 3片

、

蒜片半头

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切好的里脊肉片用水淀粉和少许白酒腌制10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
香菇，胡萝卜切片用开水焯一下捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
葱丝，姜片，蒜片切好备用。
步骤4/6 点击查看大图
热锅放油，将腌制好的猪里脊肉下锅翻炒至肉色变白。
步骤5/6 点击查看大图
将葱丝，姜片，蒜片放入锅中翻炒几下，放入准备好的胡萝卜片，香菇，青辣椒段继续翻炒。放入一勺白糖，醋和盐按个人口味放。
最后一步点击查看大图
翻炒3到5分钟后淋入少许香油即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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