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香辣卤鸡爪

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Echo笑摆裙

貌似自己做过的菜真的好少，这次也是第一次尝试。之前在姐姐家吃过味道不错，后来在一家粤式餐厅吃完就不能忘怀～哈哈，典型的吃货行动派，今天刚好周末，就试试呗～ 小决定：如不出意外，保持每周一次菜肴，犒劳自己的胃，嘻嘻～ 下周准备做腊味煲仔饭，想想都流哈喇子 （PS：也可以用电饭锅炖：步骤差不多，水量减一大半，入锅定10分钟。等时间到了，先别急着放气，继续闷几分钟再开锅盛出即可）
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡爪 10只
、
葱姜蒜 少许
、
干辣椒 少许
、
香叶 少许
、
花椒 少许
、
草果 1颗
、
桂皮 少许
、
八角 2个
、
小茴香 若干
、
酱油 2勺
、
蚝油 2勺
、
料酒 2勺
、
白糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.家里有生抽和老抽的，可以各放2勺； 2.此菜口味微麻辣，不吃辣的可去掉花椒和干辣椒； 3.熟烂程度根据个人口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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