金锅秘制猪蹄
浏览 2.5万 · 收藏 66 · 学做 1                     
                将做法保存到手机
        
                我是个爱美的女人,喜欢美食,又觉得外面的添加剂太多,就想自己在家做美食了!猪蹄富含胶原蛋白,是美容养颜的好东东,自己做的干净卫生,不油不腻,老人孩子都可以吃到。
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                                        切墩(初级)                
                                                                
                    猪蹄子
                    6个                
、                                                                
                    原色冰糖
                    30克                
、                                                                
                    
                        陈皮
                    
                    一块                
、                                                                
                    
                        花椒
                    
                    5克                
、                                                                
                    草果
                    一个                
、                                                                
                    
                        葱
                    
                    一段                
、                                                                
                    
                        姜
                    
                    3片                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    2片                
、                                                                
                    酱香酱油
                    50ml                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    50ml                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    25ml                
、                                                                
                    干红辣椒
                    3个                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/3
                                                                                                    
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猪蹄浸泡洗净去毛,用开水烫一下,检查下没有杂物后放入锅中,加入所有调料
 - 
                                                步骤2/3
                                                                                                    
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加清水莫过猪蹄,开火
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
煮炖3小时后,用筷子轻松扎透就软糯了,这时开大火收汁,装盘即可。
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
换个做法
        
        
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