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雪棉豆沙的做法

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雪棉豆沙

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做点心用了蛋黄，蛋清剩下了，做雪棉豆沙正合适

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛋清三个

、

豆沙适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆沙搓成球，可以蘸一些干淀粉
步骤2/4 点击查看大图
蛋白打发至八分，加淀粉和面粉再打至十分，即可拉出坚挺的小尖。
步骤3/4 点击查看大图
用豆沙粘打发的蛋白，用匙帮忙，裹厚厚的入温油锅里面炸。油温四至六分即可。
最后一步点击查看大图
炸制的时间很短，定型即可，出锅撒白糖。

小贴士

我用的笨榨豆油，所以颜色太黄，如果用无色的油就会雪白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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