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酱爆牛蛙的做法

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酱爆牛蛙

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爱吃牛蛙的吃货们别错过！西王花生油榨取初道原汁，成就珍贵浓香美味。这道菜，十分下饭！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 500g

、

盐 1克

、

料酒 3汤勺

、

西王花生油适量

、

冰糖少许

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

干辣椒少许

、

姜片 2片

、

蒜头 1个

、

红酱油 3汤勺

、

淀粉 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛蛙500克、盐1克、料酒3汤勺、西王花生油适量、冰糖少许、香叶少许、桂皮1块、干辣椒少许、姜片2片，蒜头1个，淀粉2勺，牛蛙洗净后，加3勺料酒、2勺淀粉腌制备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅，倒入适量西王花生油，放入姜片、蒜头、桂皮、干辣椒一起爆香。
步骤3/5 点击查看大图
爆出香味后，倒入牛蛙爆炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入加适量水，酱油3汤勺、冰糖调味、盖过牛蛙一半即可。
最后一步点击查看大图
酱汁收汁即可装盘。

小贴士

这次用的花生油特别香，满满的花生香，而且营养补充等同于橄榄油！一瓶好油，很有必要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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