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烫面蒸饺的做法

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烫面蒸饺

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30-60分钟 | 配菜(中级)

肉馅 500g

、

韭菜 500g

、

白菜 1000g

、

大葱 40g

、

生抽 5g

、

香油 10g

、

菜籽油 30g

、

盐 10g

、

面粉 500g

、

开水 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜搅碎，用盐腌制去水，韭菜切碎，热锅烧油，油烧开，凉凉，把肉馅大葱放进去，加入盐，生抽，香油，搅拌均匀，倒入韭菜，在搅拌。把腌好的白菜挤出水分，调入馅中。
步骤2/9 点击查看大图
开水，倒入面粉中，用筷子搅拌，凉凉揉好。
步骤3/9 点击查看大图
揉成细圆长的形状
步骤4/9 点击查看大图
用刀切开，分成小份
步骤5/9 点击查看大图
每个都要揉成圆的待用
步骤6/9 点击查看大图
都揉好了，擀皮，放馅
步骤7/9 点击查看大图
捏成饺子的形状
步骤8/9 点击查看大图
都捏好了
最后一步点击查看大图
开水，蒸30分钟就可以了✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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