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宫保鸡丁

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可可小厨师

宫保鸡丁据说是川菜，和一位会做菜的宫保有些关系。据说他自己创制了这道菜，味道浓郁可口，鸡肉的香味和青豆的清爽，加之红油的辣，让这道菜非常的受欢迎。我每次吃都会想起四川，那里是天府之国，想起奶奶，小时候吃这道菜的味道依然记得。 其实，这道菜也可以不放辣椒，比如我不喜欢吃辣，同样能做出好吃的味道。 而且制作方法简单，时间短。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸脯肉 500克
、
花生 100克
、
豌豆 200克
、
胡萝卜 200克
、
洋葱 50克
、
姜 5克
、
淀粉 10克
、
一品鲜酱油 1匙
、
料酒 0.2匙
、
醋 2匙
、
盐 1匙
、
糖 1匙
、
花椒大料 2克
烹饪步骤
小贴士

鸡肉第一次下锅八分熟就可以了。 口味根据自己适合添加调料。 花生米一定要快放快出锅，这样才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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