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干锅排骨

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童尐果

一提到四川美食，大家首先会想到的麻辣火锅，麻辣干锅。火锅与干锅里，我更喜欢有后者，觉得更入味，口感更丰富，寒冷的冬天，在家里做一份干锅排骨，足不出户也能享受美食的感觉，实在太美好了，配菜可以随意DIY.
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
藕 2节
、
胡萝卜 1根
、
甜椒 1个
、
土豆 2个
、
小米辣 5个
、
青椒尖 3个
、
葱 半根
、
蒜 几个
、
姜 几片
、
生抽 13ml
、
鸡精 1小勺
、
干锅底料 150克
、
油 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

我没有放盐，口味适中，如果重口味，可以根据自身的口味放盐， 辣椒也可以根据自身的口味增减，我这个方子的量，对四川人来说是微辣，对外地人来说应该算是中辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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