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小锅羊肉手抓饭的做法

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小锅羊肉手抓饭

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油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 3两

、

大米一碗

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

葡萄干适量

、

孜然粉少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所需食材：大米一碗泡二十分钟以上，胡萝卜半根到一根，洋葱半个，羊肉3两（羊排也可以，喜欢吃肉就多放），葡萄干十几个
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜洋葱羊肉都切小块，正宗新疆手抓饭不放孜然，但羊肉跟孜然是绝配啊，放少许更添风味，另可加黑胡椒或白胡椒少许
步骤3/10 点击查看大图
锅里油烧热先爆香洋葱
步骤4/10 点击查看大图
下胡萝卜翻炒两分钟
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下羊肉黑胡椒孜然，翻炒到羊肉变色
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加入泡好的大米，加入适量盐
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翻炒两分钟
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移到陶锅里，加入大米一半量的水，加盖大火烧开后转小火煮十二分钟到米饭熟透（嫌麻烦可以放进电饭煲用煮饭功能煮好）
步骤9/10 点击查看大图
掀开盖，喷香油亮营养丰富的羊肉手抓饭就做好了
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趁热吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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