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酸甜爽口小黄瓜的做法

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酸甜爽口小黄瓜

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北方的冬天家里暖气很足，来个简单易好吃的爽口小黄瓜吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小黄瓜 2根

、

干红辣椒 3个

、

花椒若干

、

糖三勺

、

盐一勺

、

油适量

、

米醋一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜黄瓜两根，切段放入碗中
步骤2/5 点击查看大图
炒锅内倒入花椒辣椒等，干锅烘焙出味，这是我妈妈惯用的方法，觉得这样花椒辣椒的香味出的更好
步骤3/5 点击查看大图
倒入食用油，油热关火，不要把辣椒弄糊。稍微凉一下。
步骤4/5 点击查看大图
黄瓜上洒半勺盐，把炒锅内的油辣椒倒盐上。然后放入糖，一点点醋
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，因为盐特别容易入味，而我们家更偏向于甜口，所以糖放的多。最好是放置三四个小时，这样才会入味。黄瓜腌出水，才更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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