客家酿茄子
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酿三宝之一
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把肉剁碎 葱切好 放入花生油 耗油 生抽 生粉 鸡精 胡椒粉 盐一起搅拌均匀
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步骤2/4
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茄子切好用水泡一下捞起来 把肉馅塞进去就好啦
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步骤3/4
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锅烧热放油热一下关火 把有馅的一面朝底先煎一下后再反过一面来煎一下 然后在上面撒一点点盐加半碗水煮熟 快收汁的时候加点生抽就可以了
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最后一步
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可以开吃了欧
小贴士
锅烧热倒入油后关火是防止茄子放进去油溅出来烫到手 把茄子放完后再用中小火慢慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-05
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