咖喱牛肉土豆
为儿子老公做一道菜
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步骤1/11
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牛腱子购买时麻烦老板切成小块，洗净凉水下锅待开锅后煮出沫子，把肉捞出待用。
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步骤2/11
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葱切段姜切片蒜整瓣，放入小碗待用。
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步骤3/11
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新起一锅水烧开放入牛肉块和葱姜蒜。开锅后小火慢炖一个半小时，根据食材总量，宁可多放些水也别少放。
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步骤4/11
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慢火煮肉时把土豆、胡萝卜切块。
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步骤5/11
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土豆切好后放入凉水中待用。
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步骤6/11
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葱头切片，香菇每朵切成四片。
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步骤7/11
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咖喱块。
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步骤8/11
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一个小时零一刻过去了，钟用筷子扎一下试试烂不烂，如不够火候再来一刻钟，再将胡萝卜块先入锅煮三分钟后再把其它菜一起倒入锅中煮五分钟。
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步骤9/11
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放入咖喱块。
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步骤10/11
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慢慢搅拌，防止锅底烧糊，搅拌大约五分钟后少放一点点盐就可以出锅了。
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最后一步
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成功。
一定要凉水座锅焯肉，煮肉的一个多小时，足够把其它的菜准备好，胡萝卜不宜煮烂所以要先于土豆下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-05
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