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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 200克

、

大米 300克

、

胡萝卜 2根

、

洋葱半个

、

葡萄干适量

、

盐巴适量

、

孜然粉适量

、

六月鲜酱油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煸炒洋葱胡萝卜枸杞葡萄干几分钟不要太久
步骤2/5
羊肉冷水下锅焯水放入葱姜蒜花椒大料桂皮山楂陈皮六月鲜酱油少许煮半小时
步骤3/5 点击查看大图
过滤调料把羊肉及肉汤到入淘好的大米中搅拌均匀汤汁不要加太多比平时蒸饭水少一点米饭不能蒸的太软
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的米饭倒入锅中中火与菜同炒炒干为止
最后一步点击查看大图
出锅后撒上芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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