萝卜牛腩
广东很多萝卜牛杂牛腩小吃店,一点点卖得也不便宜,不如自己在家做萝卜牛腩,真材实料,还可以大快朵颐。 3个小时的等待,牛腩焖得很软烂,易嚼烂,小朋友都可以轻易嚼烂。 如果用高压锅更便捷,高压大约半小时就可以。
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步骤1/6
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材料准备:白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。
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步骤2/6
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大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。
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步骤3/6
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锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜,加入1500毫升水。
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步骤4/6
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盖锅盖,启动自动烹饪功能靓汤大骨汤功能。水开撇掉白沫,盖盖继续自动烹饪程序。
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步骤5/6
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自动烹饪完成,根据个人口味加入适量盐,盛出装饰少许葱花,食用。
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最后一步
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开吃~
1、牛腩块可以请档口老板帮忙切大块的,他们专用的刀锋利好切。
2、萝卜选大点,有裂的会比较好吃。
3、经过长时间熬煮,煮好后水不是很多的,想喝汤的请开始烹煮前适当增加水,加够水。
4、盐的分量可以先加少许,试过味道再酌情增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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