可可饼干
充满童趣的饼干，搭配下午茶也是不错的选择，简单，快手！
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步骤1/10
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准备工作：·称量好材料。·烤箱预热180度。
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步骤2/10
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将软化的黄油打顺滑，加入糖分打至体积膨大，颜色变浅。
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步骤3/10
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打发好的黄油，分3次加入蛋黄液。搅拌均匀。每一次都要在蛋液完全吸收后在加入下一次。图为每次加入蛋液后的搅拌状态。
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步骤4/10
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混合好低筋面粉，奶粉和可可粉。筛入到搅拌好的3中。
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步骤5/10
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将4中混和的材料，用搅拌刀混合均匀，翻版，直至成团。·如果室温高，混合的面团会比较粘手，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
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步骤6/10
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将面团擀成3毫米厚的面片。
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步骤7/10
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将自己喜欢的饼干模具摆放到面片上，然后分别用手压实。
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步骤8/10
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刻好的饼干胚，分别放在不沾烤盘上。放入预热好的180度的烤箱中，上下火中下层烘焙12分钟即可。
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步骤9/10
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
·如果室温高，混合的面团会比较粘手，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时后在操作。
·蛋液一定少量多次慢慢加入到黄油中，每次都要打发搅拌好以后在加入下一次，不然饼干口感布酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-06
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