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可以吃的圣诞老人---可爱的圣诞老人面包的做法

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可以吃的圣诞老人---可爱的圣诞老人面包

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圣诞节快到了，和孩子们一起做可以吃的圣诞老人吧！食材：高粉250克，糖35克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶140克，酵母3克，黄油25克，葡萄干几颗参考量：CuisinAid酷新怡17寸托盘 1盘，共4个圣诞老人

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250克

、

糖 35克

、

盐 2克

、

鸡蛋液 30克

、

牛奶 140克

、

酵母 3克

、

黄油 25克

、

葡萄干几颗

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
高粉250克，糖35克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶140克，酵母3克放入海氏厨师机中，2档大概5分钟
步骤2/31 点击查看大图
揉成团后加入软化的黄油25克
步骤3/31 点击查看大图
2档25分钟左右揉成出手套膜
步骤4/31 点击查看大图
揉好的面团盖保鲜膜
步骤5/31 点击查看大图
放温暖的地方发酵至2倍大；
步骤6/31 点击查看大图
发酵好的面团取出排气按扁
步骤7/31 点击查看大图
平均分成4份（1份可做1个圣诞老人，共可做4个）
步骤8/31 点击查看大图
揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤9/31 点击查看大图
取其中一个面团，平均分成3份
步骤10/31 点击查看大图
取一个面团
步骤11/31 点击查看大图
擀圆，作圣诞老人的脸
步骤12/31 点击查看大图
移到烤盘中
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再取一个面团，从上面揪下2个小面团做鼻子和帽子上的毛球
步骤14/31 点击查看大图
余下的面团擀成三角形
步骤15/31 点击查看大图
三角形的底边向上卷起；
步骤16/31 点击查看大图
放在圣诞老人的脸上
步骤17/31 点击查看大图
两边压在脸下
步骤18/31 点击查看大图
帽子顶部向下折一下
步骤19/31 点击查看大图
把作毛球的面团底部蘸点水，粘在帽子上
步骤20/31 点击查看大图
再取一个面团
步骤21/31 点击查看大图
擀圆
步骤22/31 点击查看大图
中间撒点面粉对折一下，不用对齐
步骤23/31 点击查看大图
用刮刀切成粗条，上部不切断
步骤24/31 点击查看大图
放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下
步骤25/31 点击查看大图
把胡子都扭转一下
步骤26/31 点击查看大图
鼻子底部蘸水粘在脸上，其余3个也如上步骤做好
步骤27/31 点击查看大图
放温暖潮湿处发酵至明显变大，我在烤箱中放一碗热水，温度设定38度，发酵了40分钟
步骤28/31 点击查看大图
发酵好的面包坯表面刷蛋液
步骤29/31 点击查看大图
插入两颗葡萄干做眼睛
步骤30/31 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度，16分钟左右即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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