非典型冬阴功味的牛筋汤
很喜欢泰式的冬阴功味,酸辣鲜都含其中,很开胃。一次偶然的机会,用在一号店买的红咖喱加了做蛋糕用的浓缩柠檬汁,味道真的和冬阴功味很相似。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛筋洗净加入姜用高压锅炖烂,去掉表面的一点点浮沫。
-
步骤2/10
点击查看大图
西芹切成小段,腐竹,香菇,木耳提前泡好洗干净,准备好红咖喱。
-
步骤3/10
点击查看大图
现在锅里放油烧热后放入蒜瓣和西芹稍微翻炒一下关火。
-
步骤4/10
点击查看大图
在炖锅里倒入炖牛筋的汤,将腐竹木耳(大的话就切稍微小一点)香菇(需切片)煮沸。
-
步骤5/10
点击查看大图
然后将炒锅里的西芹倒入炖锅。
-
步骤6/10
点击查看大图
再放入整袋红咖喱,搅拌散开,再加入浓缩柠檬汁。具体柠檬汁家多少可以根据自己口味。
-
步骤7/10
点击查看大图
再将切好的牛筋倒入炖锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
继续煮沸后转小火炖十五分钟左右,炖的时候要时不时搅拌一下。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后要关火前将大白菜叶放入再煮一会,关火前根据自己口味加适量盐和鸡粉,搅拌均匀就可以关火开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
上面撒点香菜点缀。
里面的配菜可以自己搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
冬阴功牛筋汤的相关分类
冬阴功牛筋汤的相关推荐
-
#鹰唛新食尚#火遍全网的奶香味『黄油年糕』糯叽叽口感直击灵魂
143595人看过 -
八寸戚风蛋糕
7414284人看过 -
水煮虾
1030486人看过 -
川味红烧牛肉(牛筋)
74994人看过 -
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#
684453人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#全麦海盐面包卷
152867人看过 -
秋葵
256036人看过 -
金华火腿焖冬瓜
803765人看过 -
#夏日撩人滋味#白斩鸡
474797人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6985264人看过 -
#中秋宴,名厨味# 不腥超嫩水煮虾
926360人看过 -
咸蛋黄奶酥mini小吐司
219942人看过