紫甘蓝炒猪板筋
喜欢紫甘蓝的营养价值与颜色,更爱猪板筋的糯爽口感,今天,要把色彩托出来,做一道色香味美的家常菜!
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步骤1/8
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紫甘蓝切粗丝、葱切段、蒜拍扁;
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步骤2/8
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猪板筋+适量(盐、油、酱油、生粉、糖、姜丝)调味;
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步骤3/8
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鸡蛋+小小小盐,打匀;热锅,下油小许,中小火,倒下蛋液,快手煎成圆饼状,两面煎至金黄色;
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步骤4/8
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用铲马上切块,捞起备用;
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步骤5/8
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热锅,小许油,下蒜,姜丝,把猪板筋以中火炒至金黄;
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步骤6/8
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放入紫甘蓝、葱段,洒下小许盐花,快手拌匀;
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步骤7/8
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马上放下蛋块,翻炒;淋上芡粉水(生粉+水1:5),拌炒,再马上淋上小许尾油炒匀,即可上碟。
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最后一步
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色 · 香 · 味 · 美!
注意控制火候,做一道美味的家常菜就是那么容易!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
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