肉沫煎豆腐
因为老公是朝鲜族 这个菜我综合了传统做法和韩式做法 口感更有层次 更丰富 摆盘也漂亮
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步骤1/10
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把豆腐切片 0.5厘米厚 鸡蛋打散 将豆腐裹上鸡蛋糊
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步骤2/10
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放到预热好的油锅里炸 火不要太大 小火慢慢煎
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步骤3/10
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煎到表面金黄 翻面继续煎 慢慢翻 不要把豆腐弄碎了 两面都煎金黄色 就可以盛出控油待用啦
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步骤4/10
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热油 炒肉馅
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步骤5/10
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8成熟加花椒粉 根据肉馅量适量加
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步骤6/10
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翻炒两下接着加两勺韩式辣椒酱
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步骤7/10
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加糖
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步骤8/10
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炒啊炒
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步骤9/10
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翻炒均匀后 加熟芝麻
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最后一步
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摆盘 放生菜叶垫底 接着摆豆腐 肉丁 撒上葱花 就搞定了 超级美味 爱豆腐的人千万别错过啊
煎豆腐一定要慢慢翻面 不要弄碎 否则影响美观啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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