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烤鱼（烤箱烤鲳鱼）的做法

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烤鱼（烤箱烤鲳鱼）

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 2条

、

盐适量

、

奥尔良烤翅料适量

、

孜然适量

、

姜适量

、

葱适量

、

红酒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲳鱼洗净，十字刀将鱼切好！
步骤2/4 点击查看大图
将盐、奥尔良烤翅料、孜然、少量糖，拌匀，分一半干料保存好。在另一半中加入适量红酒，和一丢丢料酒（一定要少，突出红酒味）。把料均匀的撒在鱼上及鱼腹内，再将姜丝、葱丝均匀的撒在鱼上，鱼腹也要放。盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制10小时左右（尽量久一点，入味）。
步骤3/4 点击查看大图
将鱼取出，把之前腌鱼所有的料倒掉（包括姜丝，葱丝），再把之前分出的一半干料均匀的摸在鱼上及鱼腹内。
最后一步点击查看大图
烤盘内铺好锡纸，倒入少量食用油，烤箱预热后，将烤箱上下管温度调到200℃，两面各烤15分钟左右（各家可以根据自己家烤箱，调整时间和温度）。时间一到，出炉，色香味俱全啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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