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三角粿子 | 米粉果子的做法

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三角粿子 | 米粉果子

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肉泥 200g

、

玉米粒 100g

、

马蹄五颗

、

粘米粉 200g

、

澄粉 150g

、

盐一勺

、

橄榄油一勺

、

胡椒粉一小勺

、

葱姜冻 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粘米粉:澄粉 2:1慢慢加水揉面团，剩于的澄粉当做手粉用。(加点糯米粉会更好，Q弹一点)
步骤2/8 点击查看大图
面团分小团，我做了12个。很随意的用手压扁的，没有上擀面杖。
步骤3/8 点击查看大图
一份肉泥加玉米粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。一份加马蹄粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。
步骤4/8 点击查看大图
包成三角形就OK啦。
步骤5/8 点击查看大图
上蒸笼，蒸15分钟，会变透明哦。
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的粿子，味道很清淡。我会蘸辣肉酱来吃，够味儿~
步骤7/8 点击查看大图
呶~两只玉米的。
最后一步点击查看大图
这个是马蹄的，好次好次~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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