是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸脆皮扣肉的做法

点击查看大图

炸脆皮扣肉

浏览 23.9万 · 收藏 738 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 5斤

、

盐一小勺

、

醋 2克

、

香叶适量

、

花椒适量

、

八角两个

、

姜 2片

、

陈皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉洗净下锅:放入姜、八角、香叶、陈皮，花椒，加水将肉煮熟
步骤2/8 点击查看大图
煮好的肉放冷水里凉透
步骤3/8 点击查看大图
凉透的肉捞起，在肉皮上用竹签扎些洞
步骤4/8 点击查看大图
盐跟醋混在一起，抹在肉皮上，多按摩肉皮让盐全化开
步骤5/8 点击查看大图
下油`:待油温适合下肉
步骤6/8 点击查看大图
炸至金黄就可以捞起
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

油锅底要垫一块篱.不放，肉会黑糊糊的不松.还会粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

换个做法

炸脆皮扣肉的相关分类

清蒸大闸蟹鸭蛋栗子宝宝辅食大闸蟹馒头更多

炸脆皮扣肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许