冬季养生滋补必备甜点红豆西米露——你我的小确幸

浏览 6.4万 · 收藏 1054 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单。是蛋先生的人生格言。三十多年的活法，感觉都是奔着这个去的，也许，会把这种生活方式贯穿这一生，最后在蛋先生的墓志铭上简单的刻上一个名字，仅此而已。每天在爱的人身边苏醒，捣鼓捣鼓食物，和我家蜜瓜斗智斗勇，都是蛋先生热爱的简单生活。这个社会太复杂，生命太浮躁，蛋先生不想拯救世界，也没有什么鸿鹄之志，只希望自己的生命中有更多的小确幸：摸摸口袋，发现居然有钱；电话响了，接听发现刚好是正在想念的人；排队时自己这一队动得最快；一直想买却舍不得的东西突然打折了；“唔，是的，就是它”……我们生活中微小而确实的幸福，就像今天做红豆西米露刚好家里有西米一样

食材清单加入采购清单

西米 200g

、

红豆 100g

、

纯牛奶 500ml

、

椰浆 200ml

、

白砂糖适量

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：西米200g 红豆100g 纯牛奶500ml 椰浆200ml 白砂糖适量炼乳适量
步骤2/8 点击查看大图
红豆洗净，放进高压锅压20分钟，压软即可，盛碗备用。
步骤3/8 点击查看大图
另外起一锅水，烧开，放入西米，煮到西米中心只有一点小白点即可，关火，闷20分钟，用漏勺盛起，过凉水，连续三遍。这时西米中心的小白点基本没有了。
步骤4/8 点击查看大图
另起一口锅，将椰浆和牛奶倒入锅中，中火加热。
步骤5/8 点击查看大图
加入煮好的西米。
步骤6/8 点击查看大图
加入红豆。
步骤7/8 点击查看大图
根据个人的口味加入适量白砂糖，炼乳，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
一碗好喝又滋补的红豆西米露就大功告成了，冷热皆可，非常美味！