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丸子烩白菜的做法

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丸子烩白菜

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30–60分钟 | 配菜(中级)

大白菜半棵

、

瘦肉 500g

、

油 15g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

粉条适量

、

水适量

、

姜适量

、

味精适量

、

葱花适量

、

大料适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先把买来的猪肉馅儿和姜末，料酒一起搅拌均匀，再打2个鸡蛋搅拌，还要放盐和味精哦！。备用（肉馅最好是前腿肉，瘦肉和肥肉比例8比2）
步骤2/4 点击查看大图
凉锅放油，待油热放入肉馅，煎至两面金黄。
步骤3/4 点击查看大图
将煎好的丸子盛到容器里备用。我们再把热油锅里放大料，姜片，大葱，盐，味精一起炖熟大约20分钟。这时可以切白菜，泡粉丝。（这次我做的不是圆丸子，南煎丸子很省油的。）
最后一步点击查看大图
先炒白菜再放粉丝和熟丸子一起烩就好了！味道真棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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