慢熬白菜冻豆腐
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去超市买了两块豆腐，剩了一块就放在冰箱冷冻里，今天记起来要吃。懒得单独做，今晚正好要熬白菜，就搁一块煮了。很是好吃呢。没有冻豆腐，也没关系，去掉冻豆腐这样熬出来的白菜也很好吃呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
香菇洗净，用饮用水提前泡好。白菜洗净，切成7厘米左右的段。
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步骤2/4
肥瘦相间的猪肉切小块，下油锅小火炒干。肥肉部分变成金黄色就可以了，这样才会香。
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步骤3/4
保持小火，下虾米，炒香。大火，放入白菜段。下盐，耗油一起炒。
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最后一步
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倒入泡好的香菇(连泡香菇的水也一起倒入锅)，冻豆腐。翻匀，盖锅煮沸转小火。白菜梗熬软烂就可以加少许味精，淋淀粉勾芡起锅。不加冻豆腐也是可以的，就这样熬白菜也好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-08
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