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香菇猪肉丸的做法

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香菇猪肉丸

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肥瘦2:8的猪肉糜跟香菇体积比大约1:1

、

淀粉 4汤匙

、

耗油 1汤匙

、

五香粉 1/8茶匙

、

胡萝卜 10g

、

香菇 10

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把五花肉，剁成肉末，加葱姜碎、全蛋、玉米淀粉，调料，同一个方向，搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
用袁城等工具，将肉泥做成型，下入，加热的锅中。炸至微黄捞出。
最后一步点击查看大图
给油重新加热，将捞出的肉丸重新复炸，炸至外酥里嫩，捞出即可。

小贴士

可以根据自己的口味在肉泥里面加入调料或者是食材，我放了孜然。味道有点儿像烤串。很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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