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捞面的做法

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捞面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面 2个

、

葱或洋葱或红葱头少许

、

甜面酱 15g

、

酱油 30g

、

耗油 15g

、

黑胡椒粉适量

、

油适量

、

莲藕适量

、

鸡蛋两个

、

青椒一个

、

西红柿一个土豆一个

、

茄子一个

烹饪步骤

步骤1/6
菜洗好，莲藕，土豆切丁，茄子切滚刀状，西红柿切丁
步骤2/6
鸡蛋打散，切少许葱花备用
步骤3/6
热火放油，放入滚了面粉的茄子炸至两面金黄，盛出备用
步骤4/6
热锅冷油，放入葱花爆香，再放入鸡蛋，翻炒成块状盛出备用，
步骤5/6
热锅，放入少许油，放西红柿翻炒出汁放入炒好的鸡蛋，翻炒几下放入莲藕和土豆翻炒片刻放入茄子翻炒片加入盐，蚝油，酱油翻炒均匀，放入一小碗水，盖上锅盖小火焖5分钟，加入少许鸡精
最后一步
在菜焖之前另一火可以将水烧开，放入少许盐后下面条至熟，就可以吃饭美味的河南捞面了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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