家乡炒凉粉
之所以名为家乡炒凉粉,是因为这道美食传承了家长的味道。炒凉粉是故乡的特色小吃,又是我从小最喜爱的美食。在外面的时候,就特别怀念炒凉粉的味道。直到有一天,自己也摸索出了差不多的味道,这份思乡之情才有所缓解。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
昨天晚上做好的凉粉,今天早上就可以用了
-
步骤2/7
点击查看大图
用手扒一圈四周,轻松倒扣
-
步骤3/7
点击查看大图
切方块,泡在水里,我用了上图一半的量
-
步骤4/7
点击查看大图
提前准备好调味料,蒜瓣切末,生抽、老抽、陈醋,食盐,芝麻酱提前稀释好
-
步骤5/7
点击查看大图
凉粉块滤水,放在盘子里
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅热油,爆香蒜末,倒入凉粉块,轻轻翻炒,调入生抽、老抽、食盐,加入少量自来水,盖上锅盖,焖约1分钟,焖焖更入味
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘,倒点陈醋,再把芝麻酱浇在表面,开吃
芝麻酱建议用稀释过的,可以用香油稀释,也可以通过少量多次加水稀释,也可以两者结合着稀释☺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
家乡炒凉粉的相关分类
家乡炒凉粉的相关推荐
-
地锅鸡贴饼
10774人看过 -
一人食~牛筋丸煮粉丝#餐桌上的春日限定#
243173人看过 -
菠萝炒牛肉
152791人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#珍选捞汁爆鱼
141720人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌牛肉
140533人看过 -
免揉面!外酥里嫩的鸡肉小馅饼营养又美味
168351人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1488294人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5263140人看过 -
故食-旧时的熏鱼(爆鱼)#锋味2017#
249785人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
350479人看过 -
肉末粉丝堡
471588人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#早餐这么吃~韭菜饼
460258人看过