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国民下饭菜，肉末豆角！

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今日便当——肉末豆角今天我们的便当是国民下饭菜肉末豆角，这称号绝对名不虚传，每次因为这道菜都能多吃几碗饭！豆角不易熟，中途需要加2次水炒熟哦~

食材清单加入采购清单

豆角 250g

、

猪肉糜 150g

、

小尖椒 2个

、

大葱适量

、

大蒜 1瓣

、

食用油，盐，生抽，淀粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备。
步骤2/10 点击查看大图
准备肉糜，加1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉、1勺糖，抓匀，放到一边腌制10分钟；
步骤3/10 点击查看大图
大蒜拍碎、剥壳，红辣椒切丁，大葱切片；
步骤4/10 点击查看大图
把豆角两边去丝，切成丁；
步骤5/10 点击查看大图
锅热后放2勺油，油5成热时放入肉沫煸炒，以免粘锅，加少许老抽调色，翻炒均匀后盛出备用；
步骤6/10 点击查看大图
锅内1勺油，冷油放入切好的葱、蒜，小红辣椒爆香；
步骤7/10 点击查看大图
放入豆角翻炒均匀，中途需要加2次水炒熟;
步骤8/10 点击查看大图
放入肉末，一勺盐，适量鸡精，炒匀后即可出锅；
步骤9/10 点击查看大图
剁碎的豆角混着肉末的香气，舀一勺放在米饭上，汤汁浸到饭里，一碗饭转眼就见底。
最后一步点击查看大图
最近冰糖橘上市，便宜又好吃~

小贴士

豆角不容易熟，需分2次加水慢慢炒熟；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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