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青菜猪肉水饺的做法

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青菜猪肉水饺

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1000克

、

小青菜 1500克

、

姜适量

、

白胡椒粉适量

、

木耳适量

、

香菇适量

、

葱适量

、

中筋面粉 1500克

、

料酒适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把青菜焯水，剁碎，挤水，木耳，香菇，姜葱全部切碎，加入肉和其他所有调料搅拌均匀。效果图忘记拍了，呵呵……
步骤2/6 点击查看大图
哈哈，这个是用大擀面杖擀了个大皮子，然后用茶杯压的，偷懒了！
步骤3/6 点击查看大图
这个是小擀面杖一个个擀的。绿色是青菜汁，里面的是胡萝卜汁，胡萝卜放的比较少，颜色不是很明显。面分别和好后要醒半个小时然后再揉下，再擀。和面的时候加点盐。如果什么蔬菜汁都不放，可以一斤面粉加一个鸡蛋，同样加盐。
步骤4/6 点击查看大图
效果图
步骤5/6
效果图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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