红烧驴肉
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步骤1/7
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驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。
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步骤2/7
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热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。
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步骤3/7
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放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。
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步骤4/7
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放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。
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步骤5/7
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放入开水大火煮开,小火慢炖
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步骤6/7
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1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。
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最后一步
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盛出,撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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